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Nariyal ki Chatni Kaise Banti Hai Recipe

नारियल की चटनी की रेसिपी: Nariyal ki Chatni Kaise Banti Hai

Anchal Maurya
आज हम स्पेशल Nariyal ki Chatni Kaise Banti Hai के बारे में सीखेंगे जिसमें समय बहुत ही कम लगता है और जिसका स्वाद आपके लिए बहुत ही नया होगा।आप इस रेसिपी से नारियल की चटनी बना कर देखें, लोग आपके नारियल की चटनी की तारीफ किए बिना नहीं रह सकेंगे और बार-बार आपसे नारियल की चटनी बनाने के लिए कहेंगे।
बहुत सारे लोग तो आपसे  इतने स्वादिष्ट नारियल की चटनी की रेसिपी भी जानना चाहेंगे तो चलिए आज बहुत ही कम समय में सीखते हैं की एक स्वादिष्ट nariyal kichatni kaise banate hain.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Course Breakfast, Side Dish
Cuisine Indian
Servings 4 People

Equipment

  • 1 ग्रेटर
  • 1 ब्लेंडर
  • 1 बाउल चटनी रखने के लिए
  • 1 चम्मच
  • 1 चाकू
  • 1 एक छोटा पैन

Ingredients
  

  • 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
  • 1 Piece हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 कप सादा दही
  • 4-5 टेबलस्पून नारियल का पानी
  • 20-25 करी के पत्ते
  • 2 टेबलस्पून भुना चना {छिलका रहित}
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • 1 टीस्पून राई
  • 2 Piece सूखी लाल मिर्च
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • चुटकी भर हींग

Instructions
 

  • ऊपर दी गई सारी सामग्री को एक प्लेट में इकट्ठा कर ले।
    nariyal ki chatni_Ingredients
  • नारियल को छीलकर उसे कद्दूकस कर दें उसे ग्रेट कर ले।
    Nariyal ki Chatni_Peel the coconut skin
  • एक ब्लेंडर में कद्दूकस किया हुआ नारियल, हरी मिर्च, करी पत्ता, भुने चने, नमक डालें और ब्लेंड करें। अगर आप नारियल के टुकड़े इस्तेमाल कर रहे हैं पहले नारियल को ग्राइंड कर ले उसके बाद हरी मिर्च, करी पत्ता, भुने चने, नमक डालें और ब्लेंड करें।
    Nariyal ki Chatni_add ingredient to mixer
  • फिर इसमें दही और नारियल का पानी डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण एक स्मूथ पेस्ट न बन जाए।
  • चटनी को एक बाउल में निकाल लें।
  • एक छोटे से पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई, करी पत्ता, साबुत लाल मिर्च, डालें राई के चटकने तक भूने।
    Nariyal ki Chatni_Tadka preparation
  • अब इसे चटनी में डालें और अच्छे से मिक्स कर लें और सर्व करें।

Notes

  1. यदि आप अधिक तीखा खाना पसंद करते हैं तो चटनी में मिर्च की मात्रा बढ़ा ले।
  2.  यदि ताजा नारियल उपलब्ध नहीं है तो सूखे नारियल का भी प्रयोग कर सकते हैं लेकिन ताजे नारियल का प्रयोग करने से चटनी ज्यादा स्वादिष्ट बनती है।
  3. यदि आप ताजा नारियल इस्तेमाल कर रहे हैं तो नारियल के ऊपर का काला भाग निकाल दे।
  4. यदि भुने चने नहीं है तो आप चने दाल को रोस्ट करके भी मिला सकते हैं और चने दाल ना हो तो इसकी जगह मूंगफली का भी प्रयोग किया जा सकता है।
  5. चटनी को 24 घंटे से ज्यादा देर तक इस्तेमाल नहीं किया जा सकता क्योंकि दही डालने की वजह से इसमें ज्यादा खट्टापन आ सकता है।
  6. चटनी को अपने हिसाब से कम या ज्यादा पानी डालकर चटनी का गाढ़ापन ठीक सकते हैं।
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