आज हम स्पेशल Nariyal ki Chatni Kaise Banti Hai के बारे में सीखेंगे जिसमें समय बहुत ही कम लगता है और जिसका स्वाद आपके लिए बहुत ही नया होगा।

आप इस रेसिपी से नारियल की चटनी बना कर देखें, लोग आपके नारियल की चटनी की तारीफ किए बिना नहीं रह सकेंगे और बार-बार आपसे नारियल की चटनी बनाने के लिए कहेंगे।

बहुत सारे लोग तो आपसे इतने स्वादिष्ट नारियल की चटनी की रेसिपी भी जानना चाहेंगे तो चलिए आज बहुत ही कम समय में सीखते हैं की एक स्वादिष्ट nariyal ki chatni kaise banate hain.

नारियल की चटनी की रेसिपी: Nariyal ki Chatni Kaise Banti Hai: Step by Step Process

Nariyal ki Chatni Kaise Banti Hai Recipe

नारियल की चटनी की रेसिपी: Nariyal ki Chatni Kaise Banti Hai

Anchal Maurya

आज हम स्पेशल Nariyal ki Chatni Kaise Banti Hai के बारे में सीखेंगे जिसमें समय बहुत ही कम लगता है और जिसका स्वाद आपके लिए बहुत ही नया होगा।आप इस रेसिपी से नारियल की चटनी बना कर देखें, लोग आपके नारियल की चटनी की तारीफ किए बिना नहीं रह सकेंगे और बार-बार आपसे नारियल की चटनी बनाने के लिए कहेंगे।

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Prep Time 10

Cook Time 5

Total Time 15

Course Breakfast, Side Dish

Cuisine Indian

Servings 4 People

Equipment

1 ग्रेटर
1 ब्लेंडर
1 बाउल चटनी रखने के लिए
1 चम्मच
1 चाकू
1 एक छोटा पैन

Ingredients

1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
1 Piece हरी मिर्च कटी हुई
1 कप सादा दही
4-5 टेबलस्पून नारियल का पानी
20-25 करी के पत्ते
2 टेबलस्पून भुना चना {छिलका रहित}
1/2 छोटा चम्मच नमक
1 टीस्पून राई
2 Piece सूखी लाल मिर्च
1 टेबलस्पून तेल
चुटकी भर हींग

Instructions

ऊपर दी गई सारी सामग्री को एक प्लेट में इकट्ठा कर ले।
नारियल को छीलकर उसे कद्दूकस कर दें उसे ग्रेट कर ले।
एक ब्लेंडर में कद्दूकस किया हुआ नारियल, हरी मिर्च, करी पत्ता, भुने चने, नमक डालें और ब्लेंड करें। अगर आप नारियल के टुकड़े इस्तेमाल कर रहे हैं पहले नारियल को ग्राइंड कर ले उसके बाद हरी मिर्च, करी पत्ता, भुने चने, नमक डालें और ब्लेंड करें।
फिर इसमें दही और नारियल का पानी डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण एक स्मूथ पेस्ट न बन जाए।
चटनी को एक बाउल में निकाल लें।
एक छोटे से पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई, करी पत्ता, साबुत लाल मिर्च, डालें राई के चटकने तक भूने।
अब इसे चटनी में डालें और अच्छे से मिक्स कर लें और सर्व करें।

Notes

यदि आप अधिक तीखा खाना पसंद करते हैं तो चटनी में मिर्च की मात्रा बढ़ा ले।
यदि ताजा नारियल उपलब्ध नहीं है तो सूखे नारियल का भी प्रयोग कर सकते हैं लेकिन ताजे नारियल का प्रयोग करने से चटनी ज्यादा स्वादिष्ट बनती है।
यदि आप ताजा नारियल इस्तेमाल कर रहे हैं तो नारियल के ऊपर का काला भाग निकाल दे।
यदि भुने चने नहीं है तो आप चने दाल को रोस्ट करके भी मिला सकते हैं और चने दाल ना हो तो इसकी जगह मूंगफली का भी प्रयोग किया जा सकता है।
चटनी को 24 घंटे से ज्यादा देर तक इस्तेमाल नहीं किया जा सकता क्योंकि दही डालने की वजह से इसमें ज्यादा खट्टापन आ सकता है।
चटनी को अपने हिसाब से कम या ज्यादा पानी डालकर चटनी का गाढ़ापन ठीक सकते हैं।

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नारियल और नारियल की चटनी के बारे में कुछ जानकारी ।Background Information about Coconut and Nariyal ki Chatni

नारियल (Coconut) जिसका नाम लेते ही हमें उसके ठंडे मीठे पानी का स्वाद याद आ जाता है। नारियल पानी बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक होता है और कैल्शियम से भरपूर होता है जो कई रोगों से लड़ने में हमारी सहायता करता है।

नियमित रूप से नारियल या नारियल पानी का इस्तेमाल करने से कई बीमारियों से बचा जा सकता है। नारियल का पेड़, ताड़ के पेड़ के ही प्रजाति का माना जाता है।

नारियल को कोकोनट भी कहते हैं यह नाम पुराने पुर्तगाली शब्द कोको से आया है, जिसका अर्थ है "सिर"। नारियल का उत्पादन ज्यादातर समुद्री इलाकों में होता है। नारियल के फल से लेकर उसके पेड़ पत्तियां सभी चीजों का इस्तेमाल होता है।

नारियल की पत्तियों को साज सजावट वा अन्य उपयोग में लाया जा सकता है। नारियल के मुलायम हिस्से से नारियल का दूध और नारियल का तेल बनाया जाता है। नारियल को कई व्यंजनों में डाला जाता है जिसमें नारियल की चटनी सर्वाधिक लोकप्रिय है। इसे इडली, डोसा, वडा, या अन्य मेन कोर्स के साथ सर्व किया जाता है।

नारियल के कई अन्य उपयोग भी होते हैं। नारियल से सौंदर्य प्रसाधन भी बनता है और उसके कठोर बाहरी भाग से चारकोल बनाया जाता है। इससे रसोई घर में उपयोग होने वाले कई तरह के उपकरण भी बनाए जाते हैं जो प्लास्टिक से बनी किचन की चीजों का एक बढ़िया सब्सीट्यूट है।

नारियल की चटनी के बारे में कुछ मजेदार तथ्य । Some Fun Facts about Nariyal ki Chatni

दक्षिण भारतीय में नारियल एक प्रमुख खाद्य पदार्थ है।

भारत के कुछ क्षेत्रों में, नारियल की चटनी को थेंगई चटनी के रूप में भी जाना जाता है।

नारियल एक सुपरफूड है जो गुड फैट, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर है।

आयुर्वेद में नारियल के अंदर शीतलता देने वाले गुण बताए गए हैं जो पित्त दोष को संतुलित करने में मदद करते हैं।

नारियल का व्यापक रूप से भारतीय व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, न केवल चटनी में बल्कि करी, मिठाई और पेय पदार्थों में भी।

डायग्राम के माध्यम से चरण दर चरण स्पष्टीकरण । Step by Step Explanation through Diagram about Nariyal ki Chatni Kaise Banti Hai

graph LR A[Chatni Grinding Ingredients] B[Tadka Ingredients] A --> C[Kaddokas kiya hua Naariyal] A --> D[Karee ke Patte] A --> E[Haree Mirch] A --> F[bhuna chana bina chhilake ka] A --> G[Saada Dahee] A --> H[Salt] A --> I[Naariyal Paanee] B --> J[Raee] B --> K[Sookhee Laal Mirch] B --> L[Tel] B --> M[Heeng] C --> N{Grind} D --> N E --> N F --> N G --> N H -->N I -->N J --> P K --> P L --> P M --> P N --> O[Baul mein daalen] P{Tadaka} --> O O --> Q{Sajaen aur Parosen}

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नारियल की चटनी की रेसिपी: Nariyal ki Chatni Kaise Banti Hai: A heart touching recipe

नारियल की चटनी की रेसिपी: Nariyal ki Chatni Kaise Banti Hai: Step by Step Process