मिक्स फ्रूट्स की मीठी चटनी। Mix Fruits Sweet Chutney Recipe in Hindi
विभिन्न प्रकार के फलों के मिश्रण या मिक्स फ्रूट्स की मीठी चटनी एक स्वादिष्ट और सेहतमंद साइड डिश है जो गर्मियों के लिए एकदम सही है। यह विभिन्न प्रकारके फलों, चीनी और मसालों के साथ बनाया जाता है, और इसे चाट, ग्रिल्ड मीट,या टोस्ट या सैंडविच के प्रसार के रूप में कई प्रकार के व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। इस रेसिपी के माध्यम से हम सीखेंगे की मिक्स फ्रूट्स की मीठी चटनीआसानी से कैसे बनाते (how to make mix fruits chutney recipe inhindi) हैं।Metadata:
Equipment
- 1 Required Equipment:
- 1 एक गहरा पैन
- 1 चम्मच
- 1 चाकू
- 1 चॉपिंग बोर्ड
- 1 ब्लेंडर सर्विंग बाउल
Ingredients
- 2 कप मिले-जुले फल जैसे आम, अनानास, सेब, अंगूर, नाशपाती
- 1 कप चीनी
- 1 tea spoon जीरा
- 1/2 tea spoon सौंफ
- 1/2 tea spoon नमक
- 1/2 tea spoon काला नमक
- 1/2 tea spoon सोंठ पाउडर
- 1/4 tea spoon दालचीनी पाउडर
- 1/4 tea spoon लौंग पाउडर
- 1 कप पानी
Instructions
- मिले-जुले फलों को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक पैन में जीरा और सौंफ को महक आने तक सूखा भून लें।
- पैन में कटे हुए फल, चीनी, नमक, काला नमक, सोंठ पाउडर, दालचीनी पाउडर, लौंग पाउडर और पानी डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर उबाल लें।
- आँच को कम कर दें और चटनी को लगभग 15 मिनट तक उबलने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
- आंच बंद कर दें और चटनी को ठंडा होने दें।
- ठंडा होने के बाद, चटनी को ब्लेंडर में डालें और स्मूद होने तक ब्लेंड करें।
- चटनी को एक साफ, एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रिज में स्टोर करें।
- फ्रूट स्वीट चटनी को अपने पसंदीदा व्यंजन जैसे चाट, ग्रिल्ड मीट, या टोस्ट या सैंडविच के लिए स्प्रेड के रूप में परोसें।
Notes
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताजे, पके फलों का प्रयोग करें।
- अपने स्वाद वरीयताओं के अनुसार चीनी और मसालों की मात्रा को समायोजित करें।
- तिरिक्त स्वाद के लिए आप चटनी में एक चुटकी भुना जीरा पाउडर और पुदीने के पत्ते भी मिला सकते हैं।